BandungKlik – Soto dan gudangan dikenal masyarakat, khususnya di Jawa Tengah sebagai menu makanan berbeda. Soto makanan berkuah dan gudangan sejenis urap berisi aneka sayur-mayur. Namun di Ungaran, keduanya berpadu menjadi sajian kuliner unik dan lezat dinamai Soto Gudangan atau sering juga disebut “Sogud”.
Salah satu Soto Gudangan yang patut dicoba yakni di Warung Makan Soto Gudangan “Sogud” Bu Kusnin. Rasa sotonya dijamin nikmat dan akan membuat siapa pun yang mencicipinya menjadi ketagihan.
Dengan kuah berwarna kuning yang berasal dari soto disertai daging sapi yang segar tercampur bersama urap gudangan. Tentu akan menghasilkan sensasi cita rasa yang nikmat, gurih, dan khas. Terlebih lagi disantap dalam keadaan masih hangat bersama nasi. Sungguh menggugah selera.
Adanya ragam sayur sebagai topping, membuat soto ini kerap disebut soto sayuran. Topping tersebut, antara lain taoge, daun bawang, daun kenikir, kacang panjang, sayuran bayam, dan permukaan atasnya ditaburi dengan bawang goreng.
Silakan baca: Soto Ojolali, Cita Rasa Legendaris dari Bandung
Sayur-mayur itu bercampur dalam kuah kuning dengan daging sapi dan koyor sebagai pelengkapnya. Daging sapinya pun tidak alot alias lembut dan terasa empuk saat digigit. Begitu pula dengan koyornya yang tidak mengecewakan karena terasa sangat kenyal dan mudah untuk ditelan.
Ingin lebih puas lagi, bisa juga menambahkan gorengan seperti tempe mendoan atau kerupuk sebagai lauk tambahan. Sehingga menambah kenikmatan dari Soto Gudangan.
Seporsi Soto Gudangan ini dibanderol dengan harga cukup terjangkau berkisar antara Rp 13 ribu – Rp 15 ribu. Warung itu pun menyediakan aneka minuman, diantaranya es jeruk, es kopi, es teh manis, dan masih banyak lagi.
Pembeli juga dapat memesan makanan secara terpisah, misalnya soto sapi atau gudangan saja. Di tempat itu tersedia pula menu makanan lainnya, seperti ramesan, mangut, dan aneka sayur oseng. Warung Soto Gudangan Bu Kusnin buka setiap hari, kecuali Minggu. Mulai dari jam 7 pagi sampai jam 2 siang.
Silakan baca: 5 Destinasi Wisata Semarang Cocok Buat Relaksasi
Berbekal keunikan dengan rasa lezat serta harga ramah di kantong, membuat Soto Gudangan menjadi warung makan rekomendasi dan favorit saat berada di wilayah Ungaran. Lokasi Warung Soto Gudangan Bu Kusnin berada di Jalan MT Haryono, Ungaran, Jawa Tengah.*