BandungKlik – Camilan khas berbahan singkong atau tepung kanji tersebar di banyak daerah di Indonesia. Salah satunya Geblek yang menjadi camilan khas Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).
Geblek merupakan makanan tradisional yang dibuat secara turun temurun. Camilan ini sangat terkenal, hingga menjadi salah satu ikon kuliner di Kulon Progo.
Tampilannya yang unik karena berbentuk angka 8, menambah ciri khas makanan tersebut. Bahkan menjadi inspirasi pembuatan ikon batik terkenal asli Kulon Progo. Namanya Batik Geblek Renteng.
Kuliner khas Kulon Progo ini dibuat dari bahan tepung kanji, lalu dicampur bawang putih dan garam. Meski bahannya sederhana, namun, dalam proses pembuatannya membutuhkan cukup ketelatenan. Sehingga tidak heran jika banyak orang lebih memilih membeli yang matang, daripada harus membuatnya sendiri di rumah.
Silakan baca: Camilan Khas yang Bisa Dinikmati di Kota Bandung
Para penjual geblek, biasanya buka pada sore hari di pinggir-pinggir jalan seputaran Kulon Progo. Di samping itu, Geblek sendiri juga dijual dalam bentuk mentahan atau belum digoreng di toko oleh-oleh.
Ketahanannya yang bisa mencapai 4-5 hari, membuat geblek mentah menjadi oleh-oleh favorit khas Kulon Progo. Kini seiring perkembangan waktu, camilan ini hadir dengan berbagai varian rasa. Seperti barbeque, sambal balado, sambal ijo, jagung bakar, dan lain sebagainya yang tentunya semakin menambah cita rasa kenikmatannya.
Cita rasanya yang gurih ditambah dengan tekstur yang unik, memberikan sensasi rasa tersendiri bagi penikmatnya. Geblek sangat cocok disajikan saat masih hangat, ditemani tempe besengek dan secangkir kopi atau teh hangat.
Silakan baca: Kopi Suroloyo, Kopi Terpopuler di Kulon Progo
Jadi, bagi wisatawan yang berkunjung ke wilayah Kulon Progo jangan lewatkan membeli Geblek sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang. Belum lengkap rasanya bila belum mencicipi kenikmatan camilan khas tersebut.*